На пчеле есть волоски, к которым прилипают множество пыльцевых
зерен.
На
цветке или в полете - пчела вычесывает их в специальные корзиночки и
добавляет склеивание (слюну) получаются комочки (обножка).
В каждом
комочке до 5 млн. пыльцевых зерен - это и есть Пыльца (обножка).
При рассмотрении под микроскопом видно, что у разных растений
пыльцевые зерна отличаются по цвету, оттенку, величине, форме и виду
поверхности. Цвет пыльцы может быть разным - от белого до черного.
На нашей пасеке, на ульях, установлены пыльцеуловители - это корпус,
ящик для сбора пыльцы,
пыльцеотбирающая решётка с диаметром ячейки 4,8 мм, для выхода из улья
и для входа пчёл в улей.
Когда пчела пролазит через решетку в улей,
комочки пыльцы спадают с её ножек в ящик для сбора пыльцы.
Ежедневно, мы собираем цветочную пыльцу из этих лотков. У нас
имеется просушенная пыльца и не просушенная.
Окраска пыльцы обусловлена растительными пигментами - каротиноидами
и флавоноидами. Они, кстати, играют очень важную роль в
окислительно-восстановительных процессах в клетках.
Какое действие оказывает
пыльца на стареющий организм?
Пыльца применяется в качестве стимулирующего средства при
явлениях старения и старческой слабости. Весьма полезна пыльца и для
здоровых людей, особенно в период высоких физических и эмоциональных
нагрузок. После четырехмесячного применения пыльцы содержание триглицеридов
в сыворотке крови снижается более чем в 2 раза, мочевой кислоты - в
1,5 раза.
Пыльца стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей (она ведь
содержит все необходимые для роста и развития клетки питательные
вещества), в том числе и печеночной ткани, что ведет, в частности, к
восстановлению ее функции (гепатозащитное действие). Пыльца
стимулирует также рост быстро регенерирующих (восстанавливающихся)
тканей, например кроветворной, благодаря чему ее используют при
анемиях — усиливается образование эритроцитов, в связи с чем
повышается уровень гемоглобина и лейкоцитов. По этому эффекту она
превосходит традиционные антианемические средства.
Пыльца
нормализует деятельность нервной и эндокринной систем,
активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной
железы, в связи с чем ее применяют в лечении сахарного диабета.
Помимо всего прочего, пыльца вызывает некоторое снижение
свертываемости крови, укрепляет капилляры, снижает содержание
холестерина в крови, обладает антисклеротическим свойством (в связи
с чем ее используют, например, при лечении ишемической болезни
сердца), оказывает желчегонное, радиозащитное и
противоопухолевое действие, задерживает рост микроорганизмов
кишечника и регулирует его функцию.
Ежедневное употребление
пыльцы способствует общему улучшению здоровья: усталость
и утомляемость постепенно исчезают; к человеку возвращаются покой,
радость жизни и стремление к работе. Благотворное влияние пыльцы
основывается на том, что организм избавляется от ядов.
Ежедневная доза гранулированной пыльцы, приносимой пчелами в виде
обножек или хранимой в ячейках, от 0,5 чайной ложки до одной
столовой ложки. Пыльцу нужно употреблять в смеси с медом,
компотом, овощными соками.
Пыльца регулирует функцию кишечника при запоре, а также при
хроническом поносе, не поддающемся лечению антибиотиками.
Пыльца содержит значительное количество
витаминов, мг в 100 г сухого вещества: группы В, тиамина (B 1)
— 0,55—1,50; рибофлавина (В 2) — 0,50—2,20; никотиновой кислоты (B
5) — 1,30—2,1; пантотеновой кислоты (В 3) — 0,32—5,00;
пиридоксина (В 6) — 0,30—0,90; биотина (Н) — 0,06—0,60; фолиевой
кислоты (В 9) — 0,30-0,68; инозита (B 8) - 188-228 и др.
Из зольных элементов в состав пыльцы входят: калий — 0,6—1,0 %;
фосфор — 0,43; кальций — 0,29; магний — 0,25; медь —1,7; железо —
0,55 %. Кроме того, пыльца содержит кремний, серу, хлор, титан,
марганец, барий, серебро, золото, палладий, ванадий, вольфрам,
иридий, кобальт, цинк, мышьяк, олово, платину, молибден, хром,
кадмий, стронций, уран, алюминий, таллий, свинец, бериллий и др. —
более 28 элементов — стимуляторов физиологических и биохимических
процессов в организме.
Установлено также наличие в пыльце соединений, обладающих
гормональными свойствами (свойствами фитогормонов). Содержатся в ней
и вещества, обладающие антибиотическим (противобактериальным)
действием.
Противопоказания:
не рекомендуется лицам, которые испытывают непереносимость к
продуктам пчеловодства, в том числе к меду и перге.
